維他命D是必不可少的營養素已不是什麼秘密。您可以在早餐主食中找到它，例如雞蛋，牛奶和強化橙汁，還可以在一些蘑菇中以及在大比目魚，大比目魚，鮭魚和鯡魚中找到它。
當您在陽光下度過時，您的身體也可以得到。
但是，您對維他命D可以做什麼和不能做什麼對健康有真正的了解嗎？繼續閱讀以了解到目前為止我們所知道的。
維他命D與其他營養素有何不同？
為了更好地了解維他命D和科學家長期以來對它的功能的迷戀，首先要知道並非所有的維他命和礦物質都在體內起作用。
“我們發現維他命D的行為不像維他命，而更像激素。” RDN的羅賓·福魯丹（Robin Foroutan）說，他是紐約市莫里森中心的綜合營養師，也是營養與營養學會的發言人。
這意味著維他命D充當使者而不是新陳代謝的參與者，可能會影響從體重到器官功能的一切。
您如何確保您有足夠的維他命D？
根據美國國家科學院醫學研究所的食物和營養委員會（FNB）的數據，對於大多數1至70歲的人，維他命D的建議每日攝入量為600國際單位（IU）。
對於70歲以上的人而言，為800 IU，對於嬰兒而言，則為400 IU。
但是，僅通過飲食和日光攝取如此多的維他命D並不容易。一個人每天從食物和飲料中獲取的營養素平均很少超過288 IU。
即使喝含維他命D的強化牛奶，每8盎司玻璃杯也只能獲得100 IU，對於大多數富含維他命D的植物奶替代品也是如此。
這就是為什麼許多人服用維他命D補充劑的原因。內分泌學會建議成年人每天服用1,500–2,000 IU補充劑以避免維他命D缺乏，嬰兒和兒童每天服用1,000 IU。
然而，建議差異很大。請記住，維他命D可能有太多好處，這就是為什麼FNB設置上限為每天4,000 IU（9歲以上的人）和1,000-3,000 IU（嬰幼兒）的上限8歲，視年齡而定。
超出這些劑量會增加死亡，癌症和心血管事件以及老年人跌倒和骨折的風險。
研究對維他命D有何看法？
儘管對維他命D的研究很多，但其對人體健康的影響仍不確定。這主要是因為大多數維他命D研究要么是在動物上進行的，要么是在少數人群中進行的。
最重要的是，有關營養素的大部分研究都是觀察性的，這意味著研究結果並未指出維他命D與所研究的潛在健康益處之間存在明確的因果關係。
喬治華盛頓大學指出，確實會產生因果關係的研究是通過隨機對照模型進行的，該模型可以消除偏見的風險並解釋潛在衝突的因素。
大型隨機對照試驗被認為是研究的金標準，但不幸的是，關於維他命D補充劑及其各種可能的健康益處的研究還很少。
考慮到研究的局限性，這裡深入研究維他命D可以，可能並且肯定不會對您的健康產生什麼影響。
維他命D可以為您的健康做什麼
幫助預防骨質疏鬆症等骨病
顯然，維他命D有助於鈣的吸收。根據美國國立衛生研究院（NIH）的研究，如果體內沒有足夠的維他命D，鈣的活性形式即鈣三醇就不會足夠。
鈣的吸收使人體能夠維持足夠水平的該元素以及磷酸鹽，兩者都能促進健康強壯骨骼的生長和維持。
這就是為什麼要攝取足夠的維他命D對於抵禦骨骼疾病（例如兒童病，成人骨軟化症和老年人骨質疏鬆症）至關重要的原因。
cket病在美國是一種罕見的疾病。研究表明，它的特點是兒童的骨骼軟弱無力，通常與發展中國家有關，但是由於缺乏陽光或飲食，維他命D水平不足會影響世界各地的兒童。
據梅奧診所稱，病的體徵和症狀包括脊椎，骨盆和腿部疼痛，以及生長遲緩和肌肉無力。
同時，軟化症是指由於維他命D缺乏引起的骨骼軟化。
Mayo Clinic指出，儘管早期症狀通常沒有症狀，但其症狀包括腿部，臀部，骨盆，肋骨和背部的鈍痛。
骨質疏鬆是老年人骨折和骨折的主要原因之一。梅奧診所說，這種骨病是由於新骨生成和舊骨丟失的周期變得不平衡，並且丟失的骨多於生成的骨頭而導致的。
絕經後的女性患骨質疏鬆症的風險最高，與骨軟化症一樣，骨質疏鬆症的人在疾病處於早期時通常沒有症狀。
以後的症狀可能包括彎腰的姿勢，身高下降，背部疼痛以及意想不到的立即骨折。
鑑於這些事實，難怪維他命D補充劑長期以來被認為對骨骼健康有益。然而，觀察性研究促使人們重新審視這種智慧。
根據2018年10月發表在《柳葉刀糖尿病與內分泌學》雜誌上的81項臨床試驗的大量評論，維他命D補充劑不能預防骨折或跌倒，也不會對骨礦物質密度產生任何有意義的臨床意義。
需要注意的一件事：研究人員確實在補充營養益處的結論中排除了rick病和骨軟化症的治療。
維他命D可以為您的健康做什麼
改善季節性情感障礙（季節性抑鬱症）的症狀
儘管由於有限的研究，仍不清楚維他命D在預防或控制臨床抑鬱症中的潛在作用，但研究人員認為，人們的維他命D水平確實可能在季節性情感障礙或季節性抑鬱症的風險中起作用。
心理健康。患有季節性情感障礙的人似乎產生較少的維他命D，這可能會影響神經遞質血清素的活性。
5-羥色胺是長途跋涉，吃一塊巧克力或握住您所愛之人的手時，大腦會抽出的化學物質。這是一種感覺良好的激素。
因此，2015年6月在《世界精神病學》上發表的一篇文章指出，當血清素水平降低時，您可能會感到發藍或有更高的情緒障礙風險。
Foroutan指出，醫療保健提供者可能會開具維他命D補充劑來幫助治療季節性情感障礙。
預防呼吸道感染
如果您缺乏維他命D，請增加維他命D的含量，並且可能會發現呼吸道感染（又名感冒和流感）的發生率比平時少。
對涉及約11,300人的25項隨機對照試驗的一項評論表明，維他命D缺乏的受試者服用維他命D補充劑後呼吸道感染的風險降低了12％，儘管並非每項研究都清楚補充維他命D的益處。
研究人員於2017年2月在BMJ發表了他們的發現。
主要限制？研究人員不確定參與者是否已接種流感疫苗或是否被診斷出患有呼吸系統疾病慢性阻塞性肺疾病（COPD），這是兩個可能混淆結果的混淆因素。
隨附的社論告誡讀者註意一下發現，但作者反對全年進行標準維他命D補充，並呼籲進行更多研究。
幫助預防心臟病和中風
維他命D對心臟健康嗎？先前對19項研究的評論將維他命D與降低心髒病，中風和心力衰竭的風險聯繫在一起。
然而，VITAL研究是一項涉及25,000多名參與者的大型隨機臨床試驗研究，於2019年1月發表在《新英格蘭醫學雜誌》上，未發現每日服用2,000 IU補充劑的人中風，心髒病發作或心血管死亡的風險降低。
降低2型糖尿病的風險
2014年3月發表在《內分泌學與代謝》雜誌上的一篇文章指出，對細胞模型的觀察性研究表明，維他命D可能有助於提高胰島素敏感性，增強β細胞功能並減輕炎症-所有降低2型糖尿病風險和幫助控制2型糖尿病的潛在益處。
但是，儘管先前的觀察性研究表明，補充維他命D在2019年6月發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項涉及3,600多名參與者的隨機對照臨床試驗中並未發現降低2型糖尿病的風險。
與安慰劑相比，每天服用4,000 IU維他命D不會顯著降低患糖尿病的風險。
在減少癌症死亡中發揮作用
科學家越來越關注維他命D在預防癌症中的可能作用。
過去對63項觀察性研究的回顧分析了維他命D與乳腺癌，結腸癌，卵巢癌和前列腺癌之間的潛在聯繫，得出了令人鼓舞的結果，表明維他命D可能是一種降低癌症風險的簡便且低成本的方法。
VITAL研究還研究了維他命D補充劑對癌症的影響。沒有發現這種營養素可以降低參與者的總體癌症風險。然而，那些罹患癌症的人在服用維他命D時的死亡率降低了25％。
研究人員還指出，有必要降低非洲裔美國人患癌症的風險，儘管研究人員說，這需要進一步的研究。
由於科學上的矛盾和缺乏隨機對照試驗，NIH尚未建議使用維他命D補充劑來幫助降低患癌症的風險。
幫助預防認知功能下降和癡呆
Foroutan指出，腦組織中存在維他命D受體，這表明維他命可能在認知功能以及潛在的癡呆風險中起作用。
研究可能支持這一觀點，一篇文章暗示維他命D可能有助於清除澱粉樣斑塊，這是阿爾茨海默氏病（癡呆症的最常見形式）的標誌。
作者指出，需要進行更多的研究來確認適當水平的維他命D與神經退行性疾病之間的因果關係。
同時，2018年7月發表在《營養神經科學》上的一篇大型評論發現，沒有足夠的證據表明維他命D補充劑可以預防神經退行性疾病，例如阿爾茨海默氏病和帕金森氏病。
研究人員寫道，他們也無法證實由陽光照射合成的維他命D有助於預防神經退行性疾病。
提供自身免疫症狀的緩解
哈佛大學稱，由於營養素在調節免疫系統中的作用，研究人員一直對維他命D對自身免疫疾病的潛在作用深感興趣。
但是，與許多有關維他命D的研究一樣，還需要更多的研究。
2016年發表在《免疫學前沿》上的臨床試驗和分子研究綜述認為：“根據補充維他命D效果的最新數據，仍無法得出有關自身免疫治療增值的結論。”
飲食和營養最普遍
維他命D絕對不會對您的健康有害
到現在為止，您已經意識到科學家們仍在探索維他命D到底如何影響我們的身體以及它在疾病治療和預防中可能起什麼作用。
但是可以肯定的是：維他命D並非萬能藥，所以不要開始服用補充劑，以希望您的所有健康困擾都會消失。
沒有維他命可以做到這一點。
結論
維他命D是必不可少的營養素，可以幫助骨骼強化和保持骨骼強壯，同時還可能降低某些人罹患癌症和因癌症死亡的風險。
但是在科學家，醫生和其他所有人可以就補充或增加維他命的飲食攝入量做出明智的決定之前，還需要進一步研究其其他作用。
在此之前，請採取措施，通過食物，補品和陽光獲得建議的每日營養量（請注意長時間暴露於紫外線會危害健康）。
如果您懷疑自己缺乏維他命D，請諮詢您的醫生以進行血液檢查以檢查您的水平是否足夠。
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