沙拉調味汁的目的是增強成分的味道。
它並不意味著淹沒沙拉或過度推翻它。
多次，沙拉調味汁過度使用，可以顯著增加一頓飯的卡路里。
使用沙拉調味汁的關鍵是選擇合適的種類，並保持你的零件控制。
有兩種基本類型的調味汁：那些是油基（vinaigrettes）和那些乳脂狀的調味汁，通常用蛋黃調味汁，酸奶油，酸奶或酪乳製成。
調味汁可以使用各種成分調味，包括不同類型的醋，草藥，青蔥，洋蔥，香料，芥末和糖。
在商店購買的沙拉調味汁中，卡路里和脂肪含量將變化。
旨在使你的部分保持一份或兩湯匙沙拉調味汁。
這種特殊的沙拉調味汁，香醋醋汁，卡路里的較低比其他品種。
提供以下營養信息為2湯匙（30克）的香醋醋汁沙拉調味汁。
- 卡路里：90
- 脂肪：9g
- 鈉：280毫克
- 碳水化合物：3G
- 纖維：0G
- 糖：1G
- 蛋白質：0g
請注意，鈉中較高。
在為沙拉調味汁購物時，尋找最低量的鈉。
高鈉攝入與中風，心血管疾病和高血壓有關。
目的是每份約250毫克或更少的鈉。
最健康的沙拉調味汁選項
通常，最健康的沙拉調味汁是那些基於油的調味汁，因為它們是用心臟健康脂肪製成的，如橄欖油，堅果油和油菜油。
然而，由於製作醋汁的標準比例是三個零件醋，即使是最健康的沙拉調味汁在卡路里高。
因此，保持你的服務至一部分是很重要的。
盡可能做出自己的調味汁，以便可以控制脂肪，卡路里和鈉。
如果你在家中打扮，可以通過用檸檬調味，少量橙汁或一些蘋果醋，顯著降低鈉含量。
你還可以添加大蒜，大蒜粉，蔥，蔥，薑和香料，如牛至，意大利混合物，或迷迭香添加味道並減少油含量，以便卡路里較低。
如果咸是你的偏好，請考慮使用氯化鉀，它的在沒有鈉的情況下具有相同的鹽味。
在製作自己的調味汁時，請務必在使用之前攪拌，以確保成分乳化。
如果你只是穿著一部分沙拉，旨在讓你的油保持一兩茶匙，並用你最喜歡的醋混合。
一些選擇：
- 無糖千島調味汁
- 希臘檸檬大蒜沙拉調味汁
- 糖尿病友好的沙拉調味汁
你還可以通過購買具有Spritzer上衣的調味汁來減少在調味汁上花費的卡路里。
或者將沙拉浸入你的調味汁中，而不是將調味汁倒在沙拉上，以降低卡路里的攝入量。
商店買的沙拉調味汁，一些石油的較低的熱量是那些被標記為光線的。
通常，這些類型的調味汁將具有水作為第一種成分。
它們包括光醋栗和淺意大利。
儘管如此，始終閱讀標籤，因為這些類型的調味汁可能有更多的鈉和糖。
你可能會更好地選擇全脂肪版本並減少你的部分。
其他最佳選擇包括香醋，意大利醋汁，意大利，紅酒醋汁，蘋果汁加醋汁和Herbed醋栗。
不健康的沙拉調味汁選項
不健康的沙拉調味汁是那些由加入的糖，酸奶油和蛋黃調味汁製成的調味汁。
這些類型的調味汁富含卡路里，加入糖和/或飽和脂肪。
它們很容易過度被過度，並且通常可以破壞健康的膳食。
少數不健康的沙拉調味汁包括奶油凱撒，奶油意大利，牧場和俄羅斯調味汁。
例如，兩湯匙的商店購買的奶油凱撒調味汁含有190卡路里和20克脂肪，而在同一服務的香醋中的90卡路里和9克脂肪相比。
購買沙拉調味汁時要尋找什麼
在一兩湯匙服務中尋找不超過100卡路里（最好減少）的沙拉調味汁。
這在兩茶匙油中大致相同的卡路里。
此外，購買石油的沙拉調味汁。
看看成分列表，並選擇那些用油製成的那些，例如植物油或特級初榨橄欖油。
如果成分添加脂肪如奶油，則調味汁可能非常高的卡路里，而無需額外的營養價值。
它沒有必要購買無糖添加的調味汁。
雖然這種類型的調味汁可能具有最少量的卡路里和碳水化合物，但它通常被人造糖和人工調味劑替換，並且不提供用於製造其他類型的油種調味汁的心臟健康脂肪。
我們需要一些脂肪以吸收脂溶性維他命。
此外，橄欖油等心健康脂肪可以幫助飽腹感，對膽固醇有良好的影響。
相反，為了減少卡路里的消費，減少你用來穿著你的沙拉的醋栗的數量。
由於這些類型的調味汁通常具有更多的糖和鈉 – 製造商試圖取代脂肪損失的味道並在其他地方彌補諸如其他地方的味道並彌補其他類型的醣類。
使用沙拉調味汁的健康方式
使用沙拉調味汁謹慎地醃製雞肉，火雞或豬肉。
或者用油性的調味汁輕輕地穿著沙拉，將蔬菜浸入一個小的服務或替代油炸的油炸調味汁，黃油和奶油調味汁在整個穀物三明治和沙拉等金槍魚或雞肉等。
你可以通過這種方式節省卡路里和飽和的脂肪。
如果你需要更多的味道，請添加額外的醋，如蘋果酒，香醋或白葡萄酒。
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