鐵是對血紅蛋白正常功能至關重要的礦物質，血紅蛋白是在血液中運輸氧氣所需的蛋白質。
鐵還可以在體內其他各種重要過程中發揮作用。
血液中鐵的缺乏會導致一系列嚴重的健康問題，包括缺鐵性貧血。在美國，大約有1000萬人的鐵水平很低，其中大約有500萬人被診斷出患有缺鐵性貧血。
鐵是對血紅蛋白正常功能至關重要的礦物質，血紅蛋白是在血液中運輸氧氣所需的蛋白質。
鐵還可以在體內其他各種重要過程中發揮作用。
血液中鐵的缺乏會導致一系列嚴重的健康問題，包括缺鐵性貧血。在美國，大約有1000萬人的鐵水平很低，其中大約有500萬人被診斷出患有缺鐵性貧血。