磷是人體每個細胞中發現的必需礦物質。它是僅次於鈣的第二大礦物質，約佔你總體重的1％。磷是16種必需礦物質之一。這些是人體正常運作所需的礦物質。
儘管磷的主要功能是建立和維持骨骼和牙齒，但它在DNA和RNA（人體的遺傳構件）的形成中也起著重要作用。這樣做有助於確保細胞和組織隨著年齡的增長而得到適當的維護，修復和更換。
磷在新陳代謝（卡路里和氧氣向能量的轉化），肌肉收縮，心律和神經信號的傳遞中也起著關鍵作用。磷也被認為是一種大型礦物質（以及鈣，鈉，鎂，鉀，氯化物和硫），因為你需要的鐵比微量鐵和鋅等礦物質還要多。
磷缺乏症通常伴有低磷血症或低血磷水平，可影響身體的每個器官系統，並可能導致肌肉無力，骨骼疼痛，骨折，癲癇發作和呼吸衰竭。與某些微量營養素不同，人體無法自行產生磷。你需要從食物中獲得它，如果需要，還可以從飲食中獲得它（磷酸鹽是磷的藥物形式）。磷，肉，奶製品，油性魚和種子的最佳食物來源。
對健康的益處
磷酸鹽補充劑通常用於預防磷缺乏症，這種病在美國除某些高風險人群外被認為很少見。根據哈佛醫學院的一項研究，磷缺乏症最常見於：
- 慢性阻塞性肺疾病患者（影響21.5％）
- 慢性酒精中毒（高達30.4％）
- 重症監護病房的患者（高達33.9％）
- 遭受嚴重創傷（例如嚴重燒傷）的人（75％）
- 敗血症患者（高達80％）
低磷也會影響患有某些疾病或疾病的人，包括庫欣氏病，甲狀腺功能減退，甲狀旁腺疾病，維他命D缺乏和營養不良。低磷血症也可能是由於在腎臟透析期間過度使用利尿劑（水丸）或降低磷酸鹽的藥物引起的。
除了預防或治療缺磷症外，磷酸鹽補充劑還可以提供特定的健康益處，特別是對於老年人和易患尿路感染（UTI）的人群。儘管幾乎沒有臨床證據支持這種說法，但也可以提高運動成績和力量。
骨質疏鬆症
人體中約有85％的磷存儲在骨骼中。其餘的在血液中自由循環，以促進其他生物學功能。
磷與鈣一起可以幫助骨骼和牙齒健康。這些礦物質在體內被轉化為磷酸鈣鹽，從而使骨骼變硬並增強。
磷還調節體內鈣的含量以及尿中排泄的鈣含量。這樣做可防止過多的鈣沉積在血管中，從而增加動脈粥樣硬化（動脈硬化）的風險。
過去，人們擔心食用過多的磷酸鹽會失去這種微調的平衡，從骨骼中吸收鈣並增加骨質疏鬆症（骨礦物質流失）的風險。營養雜誌上發表的2015年研究證明事實並非如此。
根據當前的研究，高劑量的磷酸鹽可增加鈣攝入量的成年人的骨密度（BMD）和骨含量（BMC），同時降低骨質疏鬆的風險。
此外，增加的磷酸鹽攝入量與毒性無關。血液中任何過量的磷酸鹽都會通過尿液或糞便排出體外。
尿道感染
磷酸鹽補充劑有時用於使尿液呈酸性。長期以來一直認為這樣做可以幫助治療某些尿路感染或預防腎結石的形成。但是，最近的研究表明情況可能並非如此。
根據2015年《生化化學雜誌》上的研究，與低pH /高酸度的尿相比，高pH（即酸度較低）的尿具有更強的抗菌作用。
然而，由於尿鈣的增加促進細菌生長，高鈣血症（鈣含量異常高）的婦女更常見尿路感染。磷酸鹽補充劑可與自由循環的鈣結合併清除糞便，從而有助於逆轉這種風險。
同樣，當尿液的pH值超過7.2（意味著它是鹼性的）時，往往會形成由磷酸鈣組成的腎結石。通過降低pH值（並增加酸度），磷酸鹽可以預防高危人群的腎結石。
儘管並非所有石頭都這樣。當尿液的pH值小於6.0（表示酸性）時，會形成由草酸鈣組成的腎結石。用磷酸鹽增加酸度只會促進而不是抑制其生長。
可能的副作用
如果按照規定服用磷酸鹽補充劑，則被認為是安全的。高劑量可能導致頭痛，噁心，頭暈，腹瀉和嘔吐。
對磷酸鹽過敏的情況很少見，但如果服用磷酸鹽補充劑後出現皮疹，蕁麻疹，呼吸急促，心跳加快或面部，咽喉或舌頭腫脹，致電醫生或尋求緊急護理仍然很重要。這些可能是潛在的威脅生命的全身反應，稱為過敏反應。
過量攝入磷酸鹽可能會干擾人體使用鐵，鈣，鎂和鋅的能力。因此，磷酸鹽很少單獨服用，而是作為多種維他命/礦物質補充劑的一部分。
禁忌症
患有慢性腎臟疾病的人可能需要避免補充磷酸鹽。由於腎臟從體內清除磷酸鹽的能力較弱，因此礦物質可能會積聚並導致高磷酸鹽血症（磷水平過高）。症狀可能包括皮疹，瘙癢，肌肉痙攣，痙攣，骨骼或關節疼痛，或口角麻木和刺痛。
過量的磷也會影響尿液的酸度，並導致先前未被診斷的腎結石脫落。
除了嚴重的腎功能不全外，高磷酸鹽血症極為罕見。這與無法從體內清除磷有關，而不是與使用磷酸鹽補充劑有關。
藥物相互作用
磷酸鹽可能與某些藥物和非處方藥相互作用。某些藥物可能會導致血液中的磷水平降低，包括：
- 血管緊張素轉換酶（ACE）抑製劑，例如Lotensin（貝那普利），Capoten（卡托普利）或Vasotec（依那普利）
- 含鋁，鈣或鎂的抗酸劑
- 苯巴比妥或替格列醇（卡馬西平）等抗驚厥藥
- 降低膽固醇的藥物，例如Questran（膽甾胺）或Colestid（colestipol）
- 利尿劑如氫二尿（hydrochlorothiazide）或Lasix（速尿）
- 胰島素
其他藥物可能會導致磷水平過度升高，包括：
- 皮質類固醇，如潑尼鬆或Medrol（甲基潑尼松龍）
- 鉀補充劑
- 保鉀利尿劑，如Aldactone（螺內酯）和Dyrenium（triamterene）
如果你正在接受上述任何一種藥物的治療，則在未先與醫生交談之前，不應服用磷酸鹽補充劑。在某些情況下，將藥物劑量分開兩到四個小時將有助於克服相互作用。在其他情況下，可能需要調整劑量或替代藥物。
劑量與準備
磷酸鹽補充劑有多種品牌的片劑或膠囊劑。磷酸鹽還包含在多種維他命/礦物質補充劑以及專為骨骼健康設計的共同配製的補充劑中。劑量範圍從50毫克（mg）至100毫克。
根據醫學研究所的食品營養委員會的建議，所有來源的磷的建議飲食攝入量（RDI）隨年齡和懷孕狀況而變化，如下所示：
- 零至六個月的兒童：每天100毫克（毫克/天）
- 7至12個月的兒童：275毫克/天
- 1-3歲兒童：460毫克/天
- 四至八歲的兒童：500毫克/天
- 9至18歲的青少年：1,250毫克/天
- 18歲以上的成年人：700毫克/天
- 18歲以下的孕婦或哺乳期婦女：1,250 mg /天
- 18歲以上的孕婦或哺乳期婦女：700毫克/天
超過3,000至3500 mg /天的劑量通常被視為過量，可能會對血液中大量礦物質和微量礦物質的平衡產生不利影響。
有時可注射的磷酸鹽用於治療嚴重的低磷血症。當血磷水平降至每升0.4毫摩爾（mmol / L）以下時，通常需要注射。正常範圍是0.87至1.52 mmol / L。
僅在醫療機構中由合格專家指導下進行磷酸鹽注射。
要找什麼
膳食補充劑在美國基本上不受監管，並且不受制於藥物的嚴格測試和研究。因此，質量可能會有所不同-有時會很大。
為確保質量和安全，請僅購買由獨立的認證機構（如美國藥典（NSP），NSF International的ConsumerLab）自願提交進行測試的補品。
磷酸鹽補充劑易受極端熱量，濕度和紫外線（UV）的影響。最好將補品存放在陰涼乾燥的房間內，並置於其原始的耐光容器中。無論使用日期如何，都不要使用過期的補品或變色或變質的補品。
其他問題
我需要補充磷酸鹽嗎？
大多數人從飲食中獲取所需的所有磷。除非你有需要補充的醫療狀況，例如酒精中毒或慢性阻塞性肺疾病（COPD），否則最好食用富含大量微量元素的健康，均衡的飲食。
尤其富含磷的食物包括：
- 南瓜或南瓜種子：每1/4杯含676毫克
- 奶酪：每1杯358毫克
- 葵花籽：每1/4杯343毫克
- 沙丁魚罐頭油：每2.5盎司363毫克
- 硬質奶酪：每1.5盎司食用302毫克
- 牛奶：每1杯272克
- 小扁豆（煮熟）：每3/4杯264毫克
- 三文魚罐頭：每2.5盎司247毫克
- 酸奶：每3/4杯量247毫克
- 豬肉：每2.5盎司含221毫克
- 豆腐：每3/4杯量204毫克
- 牛肉：每2.5盎司180毫克
- 雞肉：每2.5盎司入163毫克
- 雞蛋：每兩個雞蛋157毫克
- 金槍魚罐頭水中：每2.5盎司入104毫克
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