如果你吃過正宗的韓國菜，你很可能嚐過泡菜。
這種韓國料理的主食——也許是所有韓國食品中最受尊敬和最著名的——由醃製、發酵的蔬菜製成，通常作為配菜。雖然通常以捲心菜為基礎，但也有數十種使用其他蔬菜的泡菜，如蘿蔔、黃瓜或洋蔥。
除了作為鹹味辛辣配菜廣受歡迎外，泡菜還具有許多健康益處——尤其是其發酵過程中產生的大量益生菌。
營養
女性維他命：服用什麼以及何時服用！
與絕經後的女性相比，仍在月經期的女性需要不同的維他命。隨著年齡的增長，服用複合維他命可能是個好主意。
根據美國疾病控制和預防中心的數據，超過一半的美國成年人服用多種維他命或其他膳食補充劑。
儘管過去的研究挑戰了多種維他命在預防癌症和心髒病方面的有效性，但女性尤其迅速地加入了補充劑的潮流。
在飲食中獲得更多維他命 D 的 8 種方法！
你得到足夠的維他命 D 了嗎？科學家表示，多達 41% 的美國成年人沒有獲得足夠水平的這種關鍵營養素——這可能會增加他們患心髒病、肥胖症、抑鬱症、糖尿病、骨質疏鬆症和某些癌症的風險。
此外，2015 年 9 月發表在 JAMA Neurology 上的一項研究發現，維他命缺乏與老年人的某些認知功能下降更快有關，例如回憶過去的事件和執行推理和解決問題等心理任務。
11 種富含維他命的超級食品，適合 2 型糖尿病患者！
是什麼讓食物變得“超級”？當談到 2 型糖尿病時，不僅僅是富含營養的食物。
對於糖尿病友好型飲食，你還需要有助於控制血糖（葡萄糖）水平的食物。
對於 2 型糖尿病，沒有一種最好的食物。