巴巴多斯櫻桃熱量低，含有世界上任何植物衍生水果中維他命 C 濃度最高的一種，提供大量的健康益處，包括大量的抗氧化劑、抗肥胖和衰老的能力，以及減少在皮膚色素沉著。
一種原產於加勒比海和南美洲的熱帶水果，你會在整個巴哈馬和百慕大發現豐富的巴巴多斯櫻桃。
也被稱為針葉櫻桃或漿果，這種水果生長在大灌木或樹上，樹幹短，葉子常綠，略帶波浪形。
每棵樹可生產多達 62 磅的櫻桃，具有從甜到酸的風味。當它準備好收穫時，水果本身就會長成一個寬闊的形狀。
每顆櫻桃都含有鮮紅色的薄皮，並擠滿了果汁。你可以生吃它們，但很多都帶有酸味。你可以通過在食譜中添加它們作為成分來減少酸味。
由於巴巴多斯櫻桃呈深紅色，因此常用於製作果凍和果醬。酒精飲料，如葡萄酒；甜點，如冰淇淋、餡餅和冰棒；糖漿;和醬汁。
營養成分
以下營養信息是針對一顆巴巴多斯櫻桃（1 厘米至 1.5 厘米長）提供的。
- 卡路里：1
- 脂肪：0g
- 鈉：0mg
- 碳水化合物：0.4g
- 纖維：0.1g
- 糖：0g
- 蛋白質：0g
巴巴多斯櫻桃的碳水化合物
一顆巴巴多斯櫻桃提供的碳水化合物很少，不到半克。這種水果也不能提供健康劑量的膳食纖維。
你應該在飲食中添加纖維含量較高的水果，例如蘋果、香蕉和草莓，以促進健康消化。
巴巴多斯櫻桃的升糖指數也很低，只有 20，而且熱量和糖分含量也很低。
巴巴多斯櫻桃的脂肪
巴巴多斯櫻桃不含脂肪。但是，你應該在飲食中加入健康脂肪。這包括鮭魚、鱷梨、堅果和豆類等食物。
巴巴多斯櫻桃的蛋白質
這種水果不提供任何蛋白質。要確定蛋白質的推薦每日允許量 (RDA)，你可以將體重乘以 0.36 或使用美國農業部製定的 DRI 計算器。
健康的蛋白質包括瘦肉、鮭魚、堅果和豆類。
巴巴多斯櫻桃的微量營養素
巴巴多斯櫻桃含有一些電解質，其中包括少量的鈉和鉀。鍛煉後吃它們有助於補充丟失的鈉。
你可以生吃它們，也可以將它們與一些蛋白粉混合成冰沙，作為鍛煉後的健康食品。
這種水果還提供大劑量的維他命 C。你可以吃一個並且已經達到你的 RDA（並且只攝入一卡路里）。
維他命 C 有助於增強你的免疫系統，促進肌肉和膠原蛋白的生長，並有助於身體吸收鐵的能力。
對健康的益處
巴巴多斯櫻桃因其健康和保健益處而不僅僅用於食品中。你會在面霜、乳液和護膚品中找到它們，因為它們在美容行業仍然很受歡迎。
它們的一些經證實的健康益處包括：
肥胖預防
肥胖在美國是一種流行病。根據美國國立衛生研究院的數據，該國超過 35% 的成年人被認為是肥胖的。
為了幫助預防這一重大健康問題，請嘗試將巴巴多斯櫻桃汁加入你的飲食中。
果汁可以防止體重增加和膽固醇水平增加，並加強你的新陳代謝。根據發表在《分子神經生物學》上的一項研究，這種果汁還有助於利用游離脂肪酸作為能量來源。
此外，它們的卡路里和脂肪含量低。
延緩衰老和預防肝損傷
在 Pharmacognosy Journal 的一項研究中，實驗室小鼠接受了針葉櫻桃的植物提取物，這種熱帶水果被稱為巴巴多斯櫻桃。
研究人員隨後研究了天然果汁防止氧化應激的潛力。他們發現這種果汁抑制了過氧化作用，並有助於防止小鼠的肝損傷。
對抗皮膚色素沉著問題
在 PLOS ONE 2017 年的一項研究中，針葉櫻桃汁通過減少導致皮膚變黑的基因來抑制實驗室小鼠 UVB 誘導的皮膚色素沉著。
常見問題
你如何種植巴巴多斯櫻桃？
你可以在美國種植巴巴多斯櫻桃，但你需要生活在氣候溫暖的州。巴巴多斯櫻桃樹在寒冷的天氣中無法生存。
但是，如果這種下降不會持續很長時間，它們可以通過短暫的溫度下降，降至 28 華氏度。
你選擇種植樹木的區域應該包括充足的陽光和少量的風，並且遠離任何多餘的雜草。
要開始種植過程，你應該清潔土壤並清除任何多餘的碎石。然後，在土壤中添加堆肥，
因為巴巴多斯櫻桃樹在酸性土壤中比在中性土壤中生長得更好。
一旦你完善了土壤，你就可以種植巴巴多斯櫻桃種子，但一定要使用完全成熟的果實的種子。此外，你應該先清潔並乾燥所有種子。
如果你選擇使用幼苗而不是種子，請確保每個幼苗的高度為 2 到 3 英寸，然後再將它們轉移到地面或自己的長花盆中。
如果你確實將它們種植在地下，請將它們分開 15 英尺以上，因為它們會變寬並展開根部。
在它們成熟之前，你應該定期給樹木澆水。一旦它們成熟，你就可以減少澆水。
一旦你開始看到生長，請施用柑橘肥料，你可以在任何有花園中心的苗圃或五金店購買。
巴巴多斯櫻桃樹能長多大？
它們可以長到 20 英尺寬，而且相當高。如果你決定種植它們，你應該確保你的花園可以處理大小並且它們會得到足夠的陽光。
我需要擔心農藥嗎？
巴巴多斯櫻桃可以得到殺蟲劑，其中最嚴重的被稱為根結線蟲。你應該尋找黴菌、腐爛的櫻桃和葉子上的褐色斑點，以避免食用含有殺蟲劑的櫻桃。
食譜和準備技巧
你需要在收穫後儘快食用巴巴多斯櫻桃，因為它們會在三到五天內開始腐爛，並且會失去大部分營養價值。
如果你不能立即食用，冷凍它們有助於保存。一旦你把它們放在家裡，用冷水清洗，在吃之前用紙巾瀝乾和擦乾。
許多櫻桃有一種相當酸的味道，所以將它們添加到食譜中可以減少這種味道。
試著把它們放在冰沙裡，把它們放在你的燕麥片上，讓它們成為餡餅或凍糕等甜點的明星。
過敏和相互作用
大多數對巴巴多斯櫻桃的過敏與口腔過敏綜合徵有關，也稱為花粉-食物過敏綜合徵。
當花粉和生水果中的過敏原發生交叉反應時，就會發生這種情況。
這種類型的過敏通常不會出現在幼兒身上，而是首次出現在青少年和年輕人身上。
即使他們一生都吃過相同的水果而沒有任何過敏問題，也會發生這種情況。
如果你在吃了生的水果和蔬菜後感覺嘴巴發癢、喉嚨沙啞、嘴巴或嘴唇周圍腫脹或耳朵發癢，你可能需要與過敏症專家預約，以確定你是否患有口腔過敏綜合症。
如果你在食用巴巴多斯櫻桃等生水果時確實過敏或發炎，則可以將它們煮熟。在烹飪過程中，熱量使蛋白質變形，免疫系統不再識別水果。
但是，你的醫生可能會建議你完全避免食用這種水果，以最好地控制你的過敏症。在繼續食用它們之前，你應該諮詢你的醫療專業人員。
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