培根有時被稱為肉類糖果：以及充分理由。
它含有豬肉，鹽，化學或天然煙霧的味道，以及偶爾糖或其他甜味劑。
改善培根，硝酸鹽的外觀和保質期。
在加工過程中經常添加亞硝酸鹽防腐劑。
在最基本的基本上，培根只是鹽醃豬肉。
早餐吃早餐的條紋培根美國人來自豬肚。
從後切割的肥桿被稱為加拿大培根或後培根。
培根並不令人驚訝的是，培根不在許多“健康飲食”食品名單上。
與任何其他高脂動物蛋白一樣，如果適度消耗，培根在均衡的飲食中，如果適量消耗。
培根的營養事實
提供以下營養信息為三個切片（35g）豬肉培根。
- 卡路里：161
- 脂肪：12g
- 鈉：581毫克
- 碳水化合物：0.6g
- 纖維：0G
- 糖：0G
- 蛋白質：12g
一系列培根在卡路里不高度高，但提供大量的飽和脂肪和近四分之一的鈉鈉。
它在常規培根中只有略微略微較小，但飽和脂肪的一半。
它只略低於膽固醇（28毫克）和鈉（411毫克）。
雖然有些人已經轉向土耳它的培根作為“健康”的替代方案，但營養價值的差異並不像你想像的那麼重要。
三片土耳它的培根只有90卡路里，比豬肉表弟脂肪脂肪少40％。
土耳它的培根鈉也高（492毫克），每份含有更多的膽固醇，而不是條紋或背部培根，37毫克。
培根的碳水化合物
許多節食者消耗培根作為低碳水化合物或酮味的一部分。
由於培根脂肪含量高，並且碳水化合物中低，因此這些類型的減肥計劃被認為是可以接受的。
對於低脂肪或低鈉飲食的人，培根顯然是一種更具吸引力的選擇。
對於平均2,000卡路里的美國飲食，碳水化合物應佔每日卡路里的45％和65％。
根據你的性別和年齡，每天將達到225至325克碳水化合物。
儘管碳含量低，但所有培根都沒有平等地產生。
用楓樹糖漿或紅糖加糖的培根將糖，主要是葡萄糖。
這是你的身體燃燒的碳酸的類型，而且最深刻地影響你的血糖。
培根的低碳酸鹼表也意味著它幾乎沒有膳食纖維。
這是難以消化的碳水化合物的形式，它的有助於消化，減緩脂肪和糖的吸收到血液中。
培根的脂肪
平均2,000卡路里的飲食，20％至35％的總卡路里應該來自脂肪，每天翻譯成約44至78克。
雖然可能很容易聳了聳肩，但培根可以佔每日攝入量的四分之一，大部分都來自飽和脂肪，如果大量消耗，這可能會對心臟健康產生負面影響。
飽和脂肪可以堵塞你的動脈並有助於心髒病的發展。
根據美國心臟關聯的說法，飽和脂肪應佔每日卡路里的不超過5％至6％。
培根中的蛋白質
每日10％至35％的每日總卡路里應來自蛋白質。
男性推薦的每日蛋白質攝入量為55至57克，女性為47至48克。
培根提供12克，培根提供質量蛋白質。
為了減輕高脂含量，用其他類型的肉類和植物的蛋白質促使飲食，如豆，雞蛋，乳製品，家禽，魚和豆腐。
培根中的微量營養素
培根是鉀的良好來源。
平均而言，成人應每天消耗約4,700毫克的鉀。
鉀支持血壓，心血管健康，骨骼強度和肌肉力量。
培根還提供大量的維他命BI，B2，B3，B5，B6和B12，以及超過50％的硒和磷的參考膳食攝入（RDI）。
硒是一種強大的抗氧化劑，可以消除損傷細胞的自由基。
磷促進強骨骼和牙齒，並有助於從腎臟過濾廢物。
對健康的益處
如果適度食用，培根並非全部“壞”。
其中一些潛在的福利：
- 大約50％的培根中的脂肪來自“健康”的單一飽和脂肪，這可以脾氣發動一些由飽和脂肪引發的炎症。
- 脂肪對飲食和艾滋病在吸收維他命A，D，E和K的飲食至關重要。
- 儘管存在風險，但飽和脂肪與某些群體之間的健康益處有關。
培根可以是富含營養的飲食的一部分。
如果有疑問或處理心血管關注，請與你的醫生談論，以評估你的健康狀況的飲食影響，如果有的話。
常見問題
下面我們回答了關於培根的一些常見問題。
可以脆皮培根引起癌症嗎？
脆皮培根可能導致癌症日期回到20世紀70年代的長期信念。
然後，早期研究表明，暴露於多環芳烴（PAHS）和雜環胺（HCA）的小鼠 – 當肉類被燒焦時產生的化學品 – 癌症發生率增加。
其他科學家對引起癌症的癌症化學品表示擔憂，這些化學品被稱為丙烯酰胺，這是在某些食物嚴重烤或燒焦時產生的。
它也在燃燒煙草時創建。
最近的人類流行病學研究尚未支持這些早期發現，即食用脆皮培根導致癌症。
事實上，2015年對研究的評論得出結論，即丙烯酰胺與最常見的癌症沒有與腎臟，子宮內膜和卵巢癌有關的患者，從未吸煙過。
培根每份只有約0.3克碳水化合物，含有微量曲線。
此外，烹飪培根給金褐色有助於更多地吃東西的脂肪。
你能保留培根多久？
如果未開封和適當冷藏，培根將保持它的最佳質量約為一個月，具體取決於“賣出”日期。
根據美國農業部（USDA）的指導，你應該在七天內七天內吃培根。
你永遠不應該吃培根，這些培根超過它的“使用”日期或超過七天的“賣出”日期。
無論日期如何，如果培根曾經聞到過酸或脫落，那可能很糟糕。
扔掉它。
如果冷凍，培根可以安全地保持在冰箱中長達六個月。
食譜和準備
有幾種方法可以烹飪培根
對於煎鍋方法，在冷煎鍋中放置原料培根，而不會重疊。
將燃燒器轉動到中等，偶爾將培根轉動，直到每側都是淺金色棕色。
在兩層紙巾上排出煮熟的煙桿。
對於烤箱方法
用鋁箔排出脊狀餅乾片，並在沒有重疊的情況下佈置培根條。
放在冷烤箱裡。
將烤箱轉到400度，並烘烤到所需的脆脆，約25到35分鐘。
在紙巾上排水。
對於微波法
用兩層紙巾線線進行微波安全板。
鋪設幾條煙肉條，沒有重疊，蓋上兩條紙巾。
在微波爐中烹飪四到六分鐘，直到你達到所需的脆弱性。
嘗試培根粉碎過沙拉，奶油湯或砂鍋。
你甚至可以在一份帶有低脂焦糖醬的香草冰淇淋中粉碎一些甜味和鹹味。
過敏
培根過敏罕見，但可能發生。
與任何其他類型的肉過敏一樣，培根過敏在任何階段都可以發展。
肉類過敏常見於暴露於孤島蜱的人中，寄生蟲主要發現在美國東南部，從德克薩斯州到愛荷華州以及新英格蘭的地區。
培根過敏的症狀可能包括蕁麻疹，皮疹，胃痙攣，打噴嚏，頭痛，流鼻涕，噁心，腹瀉和嘔吐。
在極少數情況下，可能發生潛在的危及危及危及過敏性的過敏，需要緊急醫療。
用於保護培根的硝酸鹽和亞硝酸鹽也可能導致過敏反應。
這些各種過敏可能導致嘶啞，喘息，咳嗽，噁心，胃痛，腹瀉和嘔吐。
也可能發生過敏。
不利影響
即使在你沒有硝酸鹽/亞硝酸鹽過敏，你也可能在以後懷孕期間對他們作出反應。
這是由於血液中的物質的積累，稱為甲狀合蛋白，它的與防腐劑相互作用，引起噁心和胃部不適。
在懷孕30週後，你可能希望避免培根或找到一種無保存的培根品牌。
如果你是用來治療抑鬱症的單胺氧化酶抑製劑（MAOI），你將需要限制你的培根和酪胺中的任何其他食物。
其他高酪氨酸食物包括奶酪，加工的魚類和肉，豆類，啤酒和發酵食品。
過度分量可能導致血壓潛在危險的尖峰，稱為惡性高血壓。
如果你在吃培根後遇到任何異常症狀，請與你的醫生交談。
務必使用成分列表和營養信息攜帶產品標籤。
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