根據一項新的研究，儘管長期以來建議，鐵缺乏性貧血（IDA）的人可能不需要服用補充維他命C和口服鐵補充劑來幫助吸收.
什麼是缺鐵性貧血（IDA）？
當人體鐵含量不足時，就會發生缺鐵性貧血（IDA）。可以通過簡單的驗血診斷。如果不及時治療，IDA會引起多種症狀，包括慢性疲勞，頭痛和心律不齊。
任何人都可能會缺鐵，但有些人更容易患此病。例如，由於整個懷孕期間鐵的需求增加，孕婦患IDA的風險更高。
鐵和維他命C
傳統上，醫療保健提供者建議人們將鐵與維他命C一起服用以幫助建立酸性胃腸道環境，據認為這有助於充分溶解鐵以吸收。
這項新的研究發表在《美國醫學協會雜誌》 11月號上，指出尚未有評估IDA服用鐵片患者是否需要補充維他命C的隨機臨床試驗（RCT）。
研究
在隨機臨床試驗中，將440名新診斷IDA的成年參與者隨機分為兩組。一組參與者服用口服鐵補充劑（琥珀酸亞鐵形式）加維他命C，另一組參與者僅服用口服鐵補充劑。
純鐵組的參與者每8小時服用100毫克鐵片，持續三個月。鐵-維他命C組的參與者服用了相同劑量的鐵補充劑以及另外200毫克的維他命C。
在治療的幾個月中，研究人員定期評估從受試者身上採集的血液樣本，以檢查其鐵水平。
根據他們的發現，研究人員得出的結論是，單獨服用口服鐵補充劑可以提供與補充維他命C的口服鐵相當的血紅蛋白水平和鐵儲存恢復功效。
看來維他命C的強化不會在鐵吸收方面帶來好處。
研究人員觀察到的唯一可能的好處是，維他命C可能對平均紅細胞體積（MCV）的變化具有積極作用，平均紅細胞體積是衡量紅細胞平均大小的指標。研究人員認為，這一發現可能很重要，因為IDA患者通常的MCV值低於正常值。
鐵補充劑
鐵補充劑已被用作治療缺鐵性貧血的標準方法。補充高劑量鐵的邏輯是，營養缺口得到彌補，營養不良可以得到解決。
補鐵的形式多種多樣，包括最近研究中使用的琥珀酸亞鐵，已被證明是有效的。
儘管該研究表明將鐵補充劑與維他命C結合使用對鐵吸收沒有任何臨床益處，但其他研究發現並非如此。
在2019年《老年護理》上發表的一篇文章中，作者指出，在一項研究中，隨餐服用100毫克維他命C被發現可使鐵吸收增加67％。
但是，涉及到補充數據時劑量很重要。田納西州納什維爾市註冊營養師Grace Goodwin Dwyer（MS，MA，MA，RD，LDN）說：“在最近的研究中，“參與者每8小時服用100毫克鐵，每天總共要攝取300毫克”。“相反，如果遵循大多數主要品牌包裝上的說明，服用非處方鐵補充劑的人每天可能服用30至60毫克。”
德懷爾說：“很有趣的是，在一項後續研究中，關於維他命C如何像我們的許多患者正在服用的那樣，以較低的劑量使用。”
鐵的飲食來源
服用鐵補充劑是治療IDA的一種方法，包括飲食中鐵的食物來源也可以幫助你滿足需要。
飲食中主要有兩種類型的鐵：
- 在牛肉和海鮮等食品中發現了血紅素鐵
- 在蔬菜，豆類和全穀類食品中發現了非血紅素鐵。某些食物還添加了非血紅素鐵。
血紅素鐵似乎比非血紅素鐵在體內吸收更好。將維他命C與非血紅素來源的鐵一起服用可能有助於最大程度地吸收鐵，風險很小。
支持鐵吸收的技巧
如果你補充鐵，還可以做一些事情來幫助確保鐵被人體正確吸收和使用，或者至少可以避免做一些會使身體更難以吸收和使用的事情。重要的礦物質。
每隔一天服用鐵
每天服用鐵補充劑的女性每天服用鐵補充劑，因為分劑量可以減少鐵的吸收。另一方面，隔天提供單劑量的鐵補充劑似乎可以優化鐵的吸收，可能是更可取的劑量方案。
明智地選擇飲食來源
“如果你想通過食物增加體內鐵的吸收，那麼專注於動物源會很有幫助，” Dwyer說。這是因為這些食物所含的鐵血紅素形式。紅肉，雞肉和貝類可以幫助你增加飲食。
如果你遵循素食或純素食的生活方式，請知道儘管有不含動物的膳食鐵源，但你可能需要考慮服用補充劑來預防貧血。
空腹服用鐵
當空腹服用整杯8盎司的水或橙汁時，鐵的吸收效果最佳。如果你胃部不適，可以隨食物或飯後隨身攜帶鐵。但是，要知道食物中含鐵補充劑會使吸收降低到40％。
避免與富含磷酸鹽的和/或富含多酚的食物一起服用鐵
拿鐵時，你還需要注意所食用的食物和飲料。植酸（在穀物和某些蔬菜中發現）和多酚（在某些蔬菜，水果，穀物，豆類，茶，咖啡和酒中發現）抑制了口服鐵的吸收。
茶已顯示可減少90％的鐵吸收。
不要與鐵一起服用抗酸劑或鈣補充劑
抗酸劑或鈣補充劑會降低鐵的吸收，因此不應與鐵補充劑同時服用。8最好將這些產品的劑量間隔開。與鐵分開服用12小時即可製取抗酸劑或鈣。
確保你不缺銅
銅是一種礦物質，在幫助人體吸收鐵方面起著關鍵作用。如果你的銅水平很低，你的身體可能很難吸收鐵。
考慮與鐵一起服用維他命C的利弊
關於將維他命C與鐵一起服用以促進吸收的益處，數據似乎不一。如果你確實選擇服用維他命C補充劑，請確保你知道所選產品中維他命C的含量。
似乎需要以200毫克的劑量服用維他命C才能獲得潛在的好處。
雖然服用補充維他命C是低風險的，但並非沒有風險。例如，如果你不耐受劑量，則可能會出現胃腸道症狀，例如噁心和腹瀉。你還應該知道，某些處方藥和非處方（OTC）藥物不會與包括維他命C在內的維他命補充劑混合使用。
如果你正在考慮嘗試補充食品，請諮詢你的醫療保健提供者。
這對你意味著什麼
如果你患有缺鐵性貧血，你的提供者可能會建議你在飲食中增加血紅素和非血紅素的來源，並服用鐵補充劑。 但是，儘管有標準做法，你可能不需要將鐵與維他命C配對以幫助吸收。 開始服用任何種類的維他命補充劑之前，請先諮詢你的醫生。
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