在將健康菜單放在一起時，牛排可能不是第一個想到的食物。
雖然紅肉已經與肌肉建設有關，但有很長一段時間，關於心臟健康的擔憂留下了許多人不確定牛排是否可以是對飲食的健康補充。
牛排提供了有助於滿足你的營養需求的好處。
用新鮮煮熟的牛排更換加工的肉類（特別是當它是草餵食時）是提高飲食習慣的好一步。
牛排的營養事實
牛排的脂肪和蛋白質含量取決於肉的切割以及它的準備方式。
通過USDA提供以下營養信息3盎司（85克）的烤牛肉脊肉，用脂肪修剪。
- 卡路里：179
- 脂肪：7.6g
- 鈉：60mg
- 碳水化合物：0G
- 纖維：0G
- 糖：0G
- 蛋白質：26g
碳水化合物
牛排天然不含碳水化合物，包括糖和纖維。
脂肪
通過在烹飪之前修剪脂肪並選擇瘦肉的肉體，可以使牛排更加精緻。
牛肉含有飽和和不飽和脂肪酸的混合物。
與籽粒餵食牛肉相反，草飼牛肉總脂肪較低，具有更有利的脂肪酸譜。
請記住，烹飪方法也會影響營養價值。
例如，用黃油烹飪牛排增加了100卡路里和11克的脂肪用於每一湯匙黃油。
蛋白質
牛排是優質蛋白質的優秀來源。
與其他動物蛋白一樣，牛肉是完整的蛋白質，並提供身體所需的所有必需氨基酸。
維他命和礦物質
牛肉是維他命B12，菸酸，硒，鐵和鋅的良好來源。
在常規生長的籽粒餵食牛肉中，前體飼餵牛肉飼料較高。
對健康的益處
吃足夠的蛋白質是必不可少的，牛排是一個優秀的來源。
研究表明，與加工肉類相比，牛排的未加工肉類是卓越的選擇。
減少肌肉浪費
肌少症是年齡的肌肉的自然喪失。
損失肌肉導致傷害的風險較高，老年人的獨立性降低。
研究表明，即使在不運動的老年人中，動物蛋白攝入量與肌肉腫塊的保留率較高有關。
保持牛排對老年人的菜單可能有助於保持肌肉質量和功能。
免疫力
牛肉提供蛋白質和鋅，免疫系統的兩個必需營養素。
除了洗手和吃大量的水果和蔬菜，牛排的中等部分可以為抵抗感冒和病毒提供營養支持。
降低貧血的風險
牛排提供鐵和維他命B12，這對於預防貧血至關重要。
貧血症狀包括疲勞，頭暈，呼吸短促，炎症，頭痛和冷的手腳。
消耗富含鐵的食物，如牛排，可以幫助預防大多數人的貧血。
提供一個心臟更健康的選擇
儘管過去有假設，但似乎單獨的紅肉不是心髒病的原因。
研究表明，加工的肉類對心臟健康構成更大的威脅，而不是新鮮的肉類，如牛排。
雖然你不一定會增加你的紅肉攝入量，但例如選擇牛排而不是午餐肉，是一種有益的變化，鈉和防腐劑少。
平衡你用心健康水果和蔬菜的牛排的攝入量也會降低風險。
可能會阻止糖尿病
同樣，加工的肉類似乎引起2型糖尿病的風險比未加工的肉類，如牛排。
雖然基於海鮮，堅果，豆類，水果和蔬菜的膳食計劃是優選吃大量的紅肉，選擇牛排而不是固化的培根或加工的雞塊似乎是疾病預防的積極步驟。
過敏
肉過敏罕見罕見，但蜱叮咬後的奇怪反應已被證明可以產生對紅肉的IgE介導的反應。
嚴重的超敏反應症狀，包括過敏反應，有時會作為延遲的肉體過敏。
如果你注意到吃過牛排的過敏症狀，請聯繫醫生進行全面評估。
不利影響
美國心臟協會建議將你的飽和脂肪的攝入量限制為每天約13克。
雖然牛排通常比碎牛肉更少脂肪，但它仍然有助於你的每日總攝入量。
觀看部分尺寸和消耗脂肪切割的牛排，以避免升高膽固醇水平。
儲存和食品安全
在處理生肉之前和之後，請務必洗手。
將生牛排與冰箱中的其他食物除以避免蔓延危險的細菌。
使用單獨的器具和切割板用於生肉，並在使用後用熱肥皂水洗淨。
烹飪牛肉到適當的溫度殺死細菌，這些細菌對孕婦和免疫系統受損的人類尤其有害。
牛排必須煮熟到145華氏度，然後在進食或雕刻前休息3分鐘（碎牛肉應煮至160度）。
如何準備
在準備之前修剪牛排的可見脂肪。
你還可以請你的屠夫修剪脂肪或購買已刪除額外脂肪的牛排。
選擇瘦烹飪方法，如燒烤，燒烤或烘焙食品。
在思維中保持術語 – 單一服務的牛排是3盎司。
準備牛排作為炒菜用蔬菜和Teriyaki醬的一部分，或者法國香料和許多蔬菜，以創造平衡的飯菜。
在那裡購買可靠的健康產品？
iHerb設立在1994年，1996年便開始向全球150多個國家直郵天然健康產品。iHerb網站上共銷售30000多種健康產品，涵蓋維他命，保健品，母嬰用品，運動健身，洗護美容，食品百貨，寵物護理等，都是親子家庭或是上班族需要的。
除了商品豐富性很不錯之外，很方便點選就可以加入購物車，商品的圖片說明也很清楚，維他命的服用方式和成分劑量都很清楚，便於獲得資訊。
在購物車的右手邊輸入優惠碼ABJ4909，全單便可立刻享有5%折扣，而且這個優惠碼是永久的，每次用也有折扣。