對於奶油醬，在你的三明治或早上的燕麥片外，你可以本能地伸展到花生醬。
但要與其他健康的脂肪混合起來 – 或讓那些有花生過敏的人進入奶油的善良 – 考慮腰果黃油。
腰果黃油充滿了友好的單一飽和脂肪，植物蛋白，以及各種維他命和礦物質，以及少量多不飽和脂肪。
當你選擇不悅目的品種時，成分列表盡可能簡單，只需腰果和油即可。
儘管腰果黃油是相對較高的熱量，但研究表明，吃更多堅果的人具有較低的肥胖風險。
除了這些好處，一點腰果可以為甜味和鹹味食譜增加豐富性和堅果味道。
腰果黃油的營養事實
美國美國農業部提供了這些營養事實，為兩湯匙（34克）的不安的腰果黃油。
- 卡路里：200
- 脂肪：16g
- 鈉：0毫克
- 碳水化合物：10g
- 纖維：1G
- 糖：2G
- 蛋白質：6g
碳水化合物
腰果油中的少量碳水化合物來自纖維 – 只有1個服務的10克。
剩下的碳水化合物來自肉質和天然存在的羊食。
腰果油料品種可能存在更多的碳水化合物，加入甜味劑。
脂肪
它可能名稱中可能有黃油，但腰果黃油大多數健康的單一飽和和多不飽和脂肪，很少有較少的飽和類型。
一項研究發現腰果的脂肪組合物為80％不飽和，20％飽和。
蛋白質
兩湯匙腰果飼料提供6克蛋白質。
這突出了50克推薦的每日價值（DV）的12％。
維他命和礦物質
由於腰果黃油是由腰果製成的，因此它提供了許多相同的微量營養素，因為原始的樹螺母。
兩湯匙腰果會照顧10％的鐵，以及少量鉀，鎂，維他命K和鈣。
對健康的益處
腰果黃油可輕鬆互換，提供了一系列福利。
與素食主義者和素食兼容
素食主義者和素食主義者將發現腰果是植物飲食的友好蛋白質來源。
在膳食或零食時的施捨是添加營養而不使用動物產品的好方法。
適用於低鈉飲食
腰果自然是不含鈉的，因此它是低鈉飲食中的選擇。
可能會減少膽固醇
對於心臟健康，保持不良膽固醇（LDL）低。
事實證明，腰果可能會幫助你這樣做。
2018年研究發現，將腰果添加到飲食的人每月增加了LDL和總膽固醇。
讓你滿意
脂肪，蛋白質和纖維都扮演了一部分，讓你保持飽息。
由於腰果含有充足量的脂肪和蛋白質，加上一點纖維，這是你想要遏制飢餓的好選擇。
適合體重控制
儘管脂肪含量相當高，但堅果實際上與更好，更差，重量控制。
2019年的研究發現，在長期的長期和肥胖風險中，增加螺母的日常消費與成年人的肥胖風險降低。
可能有益於眼睛健康
抗氧化劑葉黃素和玉米黃素可能沒有得到很多新聞，但這並不意味著他們不在你身體上工作！根據2018年期刊營養素的研究，這兩種在腰果中發現的化合物已經與更好的眼睛健康有關。
過敏
腰果是一顆樹螺母，這是最八大常見食品過敏原。
如果你對樹堅果過敏，你需要避免吃腰果。
另一方面，花生過敏，不必讓你沉迷。
然而，美國過敏，哮喘和免疫學院校的患者和芒果，開心果和瓜谷的過敏之間可能存在交叉反應性。
這意味著如果你對這些食物中的一種過敏，那麼你更有可能對一個或多個其他食物過敏。
如果你擔心腰果如何影響你，請與你的醫生或過敏師交談。
不利影響
憑藉它的令人印象深刻的營養型，腰果黃油不太可能引起不良影響（除非你對樹堅果過敏）。
當然，過度消耗的腰果可以加入多餘的卡路里攝入量，這可以促進體重增加 – 但再次增加螺母，通常與更好的體重控制有關。
如果你傾向於腎結石，你的醫生可能會建議你在飲食中限制堅果。
腰果和其他螺母具有稱為草酸鹽的化合物，這可以有助於形成腎結石。
品種
像大多數堅果差價一樣，腰果油有各種味道選擇。
在許多雜貨店上，你可以找到鹽漬或無鹽，加糖或不加糖，甚至巧克力，選擇。
最小化鈉和加入的糖，選擇用簡單的成分列表選擇腰果黃油。
儲存和食品安全
未開封的腰果油可以保持冷靜，乾燥的地方，長達兩年。
但是，一旦開放，最好將它存放在冰箱裡，在那裡它可以在幾個月內保持良好。
用你的鼻子檢查腰果的生氣勃勃。
如何準備
腰果黃油很容易在家裡製作。
許多食譜只要求將食物和/或鹽在食品加工機中混合或磨削腰果，直到平滑。
雖然DIY可能更具勞動密集，但製作自己的黃油讓你可以準確控製鹽，油或甜味劑進入食譜。
至於如何吃自製或商店購買的腰果黃油，你可以使用這種奶油塗抹在任何地方你使用花生醬：在鬆餅，餅乾，麵包和甜點，以及鹹味麵條，冰沙和當然，一個“CBJ”三明治的腰果黃油和果凍。
作為一隻小吃，腰果油在餅乾或新鮮水果上輕鬆蔓延。
或者，將一勺酸奶或燕麥片混合在額外的蛋白質中。
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