彩虹鱒魚是鮭魚系列的溫柔，潮流的射線魚。
肉體可以是白色，粉紅色或橙色的顏色。
彩虹鱒魚的味道溫和，這對於不喜歡海鮮的人來說，這是一個不含腥的人。
這種流行的魚類充滿了蛋白質，健康的脂肪，維他命，如維他命D和礦物質。
魚被認為是兩種形式的ω-3脂肪酸的最佳來源之一：EPA（eicosapentaeno酸）和DHA（十二碳己酸），有助於保持我們的心臟健康。
彩虹鱒魚可以烤，烤，烤，熏，泛油炸，炒，或蒸。
它與蘆筍，紅色土豆，米飯或綠色沙拉等蔬菜對。
這是你需要了解彩虹鱒魚的營養事實，健康益處，準備和儲存的一切。
彩虹鱒魚的營養事實
USDA提供以下營養信息，是為3盎司的野生彩虹鱒魚提供。
- 卡路里：103
- 脂肪：2.94g
- 鈉：41毫克
- 碳水化合物：0G
- 纖維：0G
- 糖：0G
- 蛋白質：17.4g
碳水化合物
彩虹鱒魚不含任何碳水化合物。
因此，它不是膳食碳水化合物的良好來源。
脂肪
野生和農養彩虹鱒魚都有脂肪，但野生品種有一半的脂肪作為農場飼養。
野彩虹鱒的總脂肪含量為2.94克，休息0.614克飽和脂肪，0.96克單飽和脂肪，1.05克多不飽和脂肪。
養殖彩虹鱒魚含有5.25克脂肪，崩潰為1.18克飽和脂肪，1.68克單住宿脂肪，1.28克多不飽和脂肪。
蛋白質
彩虹鱒魚是一種豐富的蛋白質來源，用3盎司的含有約17克蛋白質的野生和農場飼養的魚類。
維他命和礦物質
彩虹鱒魚高鈣，鉀，鎂和菸酸。
3盎司的彩虹鱒魚有57毫克鈣，409毫克鉀，26.4毫克鎂，4.58毫克菸酸。
它還具有52.7 IU的維他命A，3.78毫克維他命B-12和645 IU的維他命D.
對健康的益處
除了作為瘦白魚，彩虹鱒魚還為孕婦和大腦，心臟和骨骼提供顯著的健康益處。
以下是彩虹鱒魚可以提高健康的方式。
蛋白質
蛋白質是肌肉，骨骼，皮膚，血液和軟骨的基本構建塊。
雖然你每天需要的蛋白質取決於你的體重和活動水平的幾個因素，旨在每天46至56克蛋白質的最低要求是理想的。
包括每周至少兩次的彩虹鱒魚等魚可以幫助滿足你的蛋白質需求。
另外，如果你試圖減肥，選擇瘦蛋白質源，如魚類過度的紅肉可以減少你吃的卡路里數量。
心健康脂肪
彩虹鱒魚充滿了心健康的ω-3脂肪酸，這使得健康的人和具有心血管疾病的人受益。
除了降低甘油三酯水平外，Omega-3脂肪酸還可以降低血壓，保持斑塊堵塞動脈，並防止心律失常的發育。
懷孕期間腦促進脂肪
除了心臟健康外，Omega-3脂肪酸也對腦健康也必不可少。
在懷孕期間，Omega-3脂肪酸援助你的胎兒健康的腦發育。
為了從魚類中的歐米茄3S受益，指導方針形成美國產科醫生和婦科學院（ACOG）表示，孕婦在懷孕期間每周至少吃兩份魚類，而母乳喂養。
根據ACOG的說法，“某些類型的魚類含量高於其他魚類。
汞是一種與出生缺陷有關的金屬。
不要吃大眼金槍魚，國王鯖魚，馬林，橙色粗糙，鯊魚，箭魚或瓷磚。
將白色（Albacore）金槍魚限制在每週6盎司。
你還應該檢查捕獲當地水域的魚的建議。
成年人19歲及以上，應每天獲得1.1克至1.6克歐米茄3。
懷孕的女性應該瞄準每天1.4克。
和母乳喂養的女性每天都應該得到1.3克。
優秀的維他命D來源
維他命D是骨生長和骨骼重塑所需的脂溶性維他命。
它還有助於促進鈣吸收，減少體內的炎症，益處神經肌肉和免疫功能。
由於維他命D自然存在於僅幾種食品中，包括彩虹鱒魚等魚是從食物中獲得健康劑量的維他命D的絕佳方式。
3盎司的彩虹鱒魚有大約645個維他命D，這是每日價值的81％。
過敏
你可以根據任何類型的食物進行任何年齡的過敏。
食物過敏的常見症狀包括蕁麻疹，呼吸急促，喘息，嘔吐或胃痙攣，舌頭腫脹，眩暈，在極少數情況下，過敏病症。
如果你認為你對彩虹鱒魚有過敏，請停止吃它並與你的醫生交談。
品種
野生或農場栽培品種彩虹鱒魚。
什麼時候最好
彩虹鱒魚在晚冬季或春天產卵，更具體地說，在3月和5月之間，但你可以全年購買和吃彩虹鱒魚。
確保你的魚是新鮮的，在購買之前聞到它。
魚應該聞到新鮮和溫和。
如果它有酸或氨狀嗅覺，請不要買。
儲存和食品安全
在商店或市場上，只購買冷藏或冰上展示的魚。
曾經在家裡，在冰箱或冰箱中儲存新鮮的彩虹鱒魚。
將它包裹在塑料或箔片，放入氣密容器中。
如果你計劃在購買的兩天內吃彩虹鱒魚，你可以將它存放在冰箱中。
否則，你應該緊緊地包裹彩虹鱒魚，並將它放入氣密容器或冷凍機安全袋中，並將它存放在冰箱中。
當你準備好煮凍彩虹鱒魚時，將它從冰箱中取出並在冰箱中解凍過夜。
不要在室溫下解凍。
如何準備
有各種方法可以準備彩虹鱒魚，包括烤，烤，泛油炸，烤箱烤，炒，煮沸和熏制。
彩虹鱒魚，如其他類型的海鮮，應烹飪到145華氏度的內部溫度。
彩虹鱒魚具有豐富的味道，可以用檸檬，胡椒，橄欖油，大蒜，蒔蘿，百里香等調味料。
如果你有剩餘的彩虹鱒魚，請務必將它包裹並將它存放在冰箱中。
不要在室溫下留出來。
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