如果你想用餐，包裝營養拳，將一些十字花奶蔬菜添加到你的盤子上。
它們不僅被稱為抗癌動力，而且它們的消費與降低心血管疾病的風險有關，增加壽命。
原因在於紅葉蔬菜中發現的獨特植物化學。
黃酮蔬菜的心臟健康益處
證據表明，十字花蟲蔬菜能夠在我們身體的每個細胞內激活叫做NRF2的強大轉錄因子。
這個蛋白質刺激我們的身體自身抗氧化酶的產生，可提供免受炎症的保護。
NRF2通過結合稱為抗氧化響應元件（是）的基因中存在的特定序列。
在存在某些植物化學物質的存在下，NRF2行進到細胞的細胞核中，誘導細胞產生天然抗氧化酶並防止炎症並降低氧化應激，這是一種已知的心血管疾病原因。
研究表明，異硫氰酸酯，衍生自紅葉蔬菜，活化NRF2，它的又阻斷內皮細胞中的炎症基因表達和氧化應激，抑制血管樹的老化。
一旦由異硫氰酸苯甲酸鹽亞氟化甲烷激活，NRF2也抑制了內皮細胞表面上的粘附分子的活性，以防止炎性細胞的結合，因此延遲動脈粥樣硬化斑塊發育。
抗癌和長壽獎勵
調查飲食，生活方式習慣和134,000名中國男女的醫學歷史的研究人員發現了高黴菌蔬菜的高消耗和心血管疾病死亡風險和所有原因之間的關聯。
2011年的研究還注意到那些吃富含魚皮蔬菜的飲食的人之間的長壽。
其他觀察研究表明，在十字花果蔬菜提供對抗癌症的能力方面存在類似的益處。
例如：
- 每週三份十字花蛋蔬菜與前列腺癌風險降低41％有關。
- 每週一份或多份白菜與胰腺癌風險的風險降低38％有關
- 每天十字花果魚蔬菜一份與乳腺癌的風險降低超過50％的聯繫
每天吃這些有益的蔬菜
以下蔬菜對於出色的健康和促進最大壽命非常重要：
- 芝麻菜
- 白菜
- 西蘭花
- 西蘭花兔子
- 布魯塞爾豆芽
- 捲心菜
- 菜花
- 拼花
- 辣根
- 羽衣甘藍
- 苤
- 芥菜蔬菜
- 蘿蔔
- 紅捲心菜
- 蘿蔔
- 蘿蔔蔬菜
- 豆瓣
保持健康，吃十字花奶
在紅葉蔬菜中發現的獨特抗氧化劑具有能夠改性人類激素，解毒化合物，防止有毒化合物與人DNA的結合，防止毒素導致可能導致癌症的DNA損傷。
嘗試添加各種促進促進十字花奶蔬菜，每天飲食中的原始和輕微煮熟。
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