形狀奇特的刺果番荔枝果實，外形像與蘋果雜交並長出刺的超大草莓，原產於中南美洲，是當地頗受歡迎的甜食。
刺果番荔枝嘗起來像草莓、菠蘿和柑橘的組合。
作為奶油蘋果家族的一員，這種水果來自常綠番荔枝闊葉樹，以它的健康益處而聞名，其中可能包括減少炎症、改善免疫系統和治愈胃病。
刺果番荔枝的營養成分
以下營養信息由美國農業部提供，用於 1 杯（225 克）刺果番荔枝果肉。
卡路里：148
- 脂肪：0.7g
- 鈉：31.5mg
- 碳水化合物：37.9g
- 纖維：7.4g
- 糖：30.5g
- 蛋白質：2.3g
- 維他命C：46.4mg
- 鉀：626mg
碳水化合物
刺果番荔枝每杯含有近38克碳水化合物。
刺果番荔枝中的碳水化合物來自天然糖分，每份含有超過 7 克的纖維（也是建議每日攝入量的四分之一）。
刺果番荔枝的升糖指數較低。
脂肪
這種水果脂肪含量很低，每份提供不到一克。
蛋白質
與大多數水果一樣，刺果番荔枝不是蛋白質的良好來源。
一份僅含 2.3 克蛋白質。
因此，你需要在飲食中加入其他蛋白質來源，例如鮭魚、瘦肉和豆類，以滿足你的日常需求。
維他命和礦物質
刺果番荔枝富含微量營養素。
一杯提供 46.4 毫克的維他命 C。
美國農業部建議每天攝入 90 毫克以支持你的免疫系統。
刺果番荔枝還提供626毫克鉀，用於調節血壓和快速恢復鍛煉。
對健康的益處
刺果番荔枝，也稱為 graviola 或 guanabana，還可能提供一系列其他健康益處。
例如，由刺果番荔枝植物的葉子（不是果實）製成的graviola茶通常用於治療引起類似感冒症狀的感染（細菌和病毒）。
此外，有些人用它來治療皰疹等性傳播疾病。
沒有足夠的科學證據支持這些用途，儘管研究表明一些刺果番荔枝提取物可能提供免疫系統支持。
預防癌症的潛力
2018 年的一項研究報告稱，刺果番荔枝果實以及樹皮、根和葉的提取物具有治療癌症和其他非惡性疾病的潛力。
然而，沒有足夠的人類數據支持這一說法。
美國癌症治療中心的專家警告不要使用刺果番荔枝作為抗癌藥物，他們指出，刺果番荔枝與許多未經證實的說法有關。
用刺果番荔枝植物中的化合物開發的藥物比簡單地食用用它的葉子製成的水果或茶更有可能有效。
促進消化健康
由於它的纖維含量高，刺果番荔枝可能有助於適當的消化。
果汁還可以作為利尿劑，通過去除體內多餘的鈉來清潔胃腸道。
刺果番荔枝的提取物已被證明有助於治愈實驗動物的胃潰瘍。
對抗炎症
像大多數水果和蔬菜一樣，刺果番荔枝是抗氧化劑的良好來源，可以幫助身體修復細胞損傷和對抗炎症。
過敏
醫學文獻中未見對刺果番荔枝過敏的病例報導。
但任何含有蛋白質的食物理論上都可能引起過敏。
不利影響
有下列情況之一者，應避免食用刺果番荔枝或泡茶飲用：
- 你患有糖尿病，因為graviola 在實驗動物中具有降低血糖的作用。
- 你正在服用降低高血壓的藥物，因為當與針對這個健康問題的藥物一起服用時，graviola 會產生累加效應。
- 你有肝病。
- 你有腎病。
對實驗室動物的研究表明，graviola 中的化合物會導致運動障礙和脊髓神經病，這種疾病的症狀類似於帕金森病。
品種
在一些地區，“甜”（酸性較弱）和“酸”的刺果番荔枝都有栽培。
甜版更有可能生吃。
刺果番荔枝茶是用刺果番荔枝樹的葉子沖泡而成。
它傳統上被用來放鬆身體和減輕壓力。
什麼時候最好
這種熱帶水果主要在中美洲和南美洲有售。
然而，一些雜貨店出售冷凍刺果番荔枝。
你可以用櫻桃代替刺果番荔枝，這是一種流行的替代品，可以在網上和一些雜貨店買到。
Cherimoya 味道類似於刺果番荔枝，因為它也來自蛋奶蘋果家族，具有相當的營養價值。
然而，櫻桃不具備刺果番荔枝的抗癌潛力或抗炎特性。
如果你找不到櫻桃，你可以通過將等份的草莓、菠蘿和香蕉混合在一起，創造出刺果番荔枝的風味。
儲存和食品安全
你可以在室溫下儲存未成熟的完整刺果番荔枝果實。
成熟的水果可以在冰箱裡保存幾天。
如何準備
由於這種水果原產於熱帶地區，因此你在北美找不到豐富的刺果番荔枝。
如果你確實接觸到了水果，則可以像吃任何生水果一樣單獨食用它。
你還可以將刺果番荔枝加入糖漿、冰沙和其他甜點中，如冰淇淋、糖果和甜飲料。
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