你知道哪些食物含有最多的維他命、礦物質和抗氧化劑嗎？他們不是通常的嫌疑人。
繼續閱讀一份你吃得不夠的超級食物清單……
吃正確的東西並不總是那麼容易。
因此，當你在盤子裡裝滿有益健康的食物時，確保你選擇最有營養的食物是值得的。
例如，長葉萵苣對你有好處，但將它換成一種更有營養的深色綠葉蔬菜，如菠菜或羽衣甘藍，效果更好。
畢竟，有些食物是真正的營養強者，比其他食物含有更多的維他命、礦物質和抗病抗氧化劑。
但是，如果“超級食物”太貴或太難找到，那麼它就不配獲得這種地位，超級食物 Rx 飲食的合著者溫迪·巴茲利安 (Wendy Bazilian) 說：“借助超級營養素的力量減肥”（Rodale Books）。
就像日常鍛煉一樣，你的飲食必須是你可以堅持並享受的。
以下是專家推薦的 10 種超級食物清單，這些食物可以為你的盤子提供最多的營養：
超級食物#1：西蘭花
很少有蔬菜像西蘭花一樣具有分裂性，前總統 H.W.布什的“不吃”清單。
你要麼喜歡它，要麼討厭它——研究人員甚至研究了其中的原因。
這是一個提示：如果你的父母不喜歡綠色的東西，你很可能也不喜歡。
當然，這並不意味著你找不到一種美味的方式將它融入你的飲食中。
為什麼它是女性的好食物：十字花科蔬菜，如西蘭花、花椰菜和抱子甘藍，可有效對抗癌症。
在實驗室研究中，蘿蔔硫素（一種在西蘭花及它的近親中發現的化學物質）實際上使白血病和黑色素瘤等癌細胞自我毀滅。
2007 年中國的一項研究發現，這種化合物可能會減緩乳腺癌的擴散。
一杯西蘭花還提供了高達 135% 的每日維他命 C 需求量。
從哪裡獲取：冷凍或新鮮的西蘭花全年都很容易買到。
為了充分利用這種超級蔬菜，生吃或稍微蒸一下——烹飪會殺死它的大部分維他命 C。
超級食品#2：甜菜
不要讓顏色嚇到你：這些深紅色的根莖類蔬菜甜甜的，濃郁的奶油味。
甜菜包的營養價值非常高，你真的應該更好地了解它們。
為什麼它是女性的好食物：2012 年發表在營養學雜誌上的一項研究發現，喝一杯甜菜汁（也稱為甜菜根）可能會立即降低血壓。
即使你認為自己有患高血壓的風險，你也會如此。
三分之一的美國人患有高血壓，90% 的人會在他們的一生中患上高血壓。
高血壓會損害你的動脈，從而導致斑塊積聚、心臟病、血栓和中風。
它們還富含葉酸，我們需要葉酸來製造新細胞並防止 DNA 損傷（癌症的前兆）。
根據 2009 年的一項英國研究，甜菜汁還可以將鍛煉耐力提高 16%，讓鍛煉感覺不那麼累，這樣你就可以堅持更長時間。
甜菜中的化學物質在對抗癌症和炎症方面也顯示出巨大的希望。
它具有獨特的泥土味，可與其他果汁（如蔓越莓）完美混合。
罐裝甜菜更容易獲得——而且更便宜。
上菜的好方法：將甜菜倒入芝麻菜沙拉中，配以山羊奶酪和核桃，淋上香醋和胡椒粉。
加入一些瘦肉培根，以獲得獨特的鹹甜風味。
超級食物#3：薑黃
用薑黃調味你的飯菜。
最常見於黃咖哩菜中，薑黃是薑科的一員。
為什麼它是女性的好食物：薑黃素是一種植物營養素，使薑黃呈現深金色，長期以來一直被東方醫學用於治療感染和幫助加速傷口癒合。
對小鼠的初步研究表明，這種香料可能有助於治療炎症、消化問題、關節炎和阿爾茨海默氏症等疾病。
根據印度研究人員的說法，身體只能吸收我們吃的薑黃素的一小部分，但添加黑胡椒可以將我們的系統使用薑黃素的能力提高 2,000%。
獲取方式：在超市的香料貨架上尋找薑黃。
如果你有幸生活在一個有“小印度”的地區，你可以以便宜得多的價格買到大量薑黃。
或者使用含有大量超級香料的咖哩粉。
超級食品 #4：沙丁魚
沙丁魚的名聲不好。
但是在你把這個扔回大海之前，要知道：這些傢伙嘗起來像金槍魚，沒有魚子醬那麼腥，而且已經去頭了——所以當你剝開罐頭時，他們不會回頭看。
為什麼它對女性來說是一種好食物：沙丁魚是一種既便宜又方便的方式，可以一次性補充魚油、維他命 D 和鈣。
一罐帶骨沙丁魚就能滿足你 125% 的維他命 D 需求、35% 的鈣需求和 88% 的每日硒需求。
硒是一種抗氧化劑，有助於保持免疫系統處於戰斗狀態並保護細胞免受損害。
從哪裡獲取：為了獲得最健康的漁獲物，請選擇不加鹽的含水沙丁魚。
如果你仍然無法忍受這些小魚，帶骨頭的罐裝三文魚將為你提供等量的鈣、維他命 D、omega-3 和硒。
超級食物#5：羽衣甘藍
羽衣甘藍是西蘭花或蕓苔科的一部分。
因此，如果你不喜歡花椰菜，但又想從中受益，請學會愛上這些綠葉蔬菜。
為什麼它對女性來說是一種好食物：它不僅對癌症有一定的作用，而且對心臟也有幫助。
在一項研究中，每天半杯羽衣甘藍汁可使有益的高密度脂蛋白膽固醇升高 27%，並在短短 12 週內降低阻塞動脈的低密度脂蛋白膽固醇。
羽衣甘藍富含維他命 C（非常適合你的膚色）以及鈣和維他命 A。
綠葉蔬菜還含有類胡蘿蔔素，如葉黃素和玉米黃質，有助於保護視力和防止眼睛疲勞，這對整天盯著電腦屏幕的人來說是重要的資產。
從哪裡得到它：每次你在農產品過道上漫步時，你可能會輕而易舉地看到羽衣甘藍。
它與你可能從未嘗試過的其他綠葉蔬菜相鄰，例如羽衣甘藍、芥末、蘿蔔和瑞士甜菜。
超級食物#6：藍莓
這種超級水果無需介紹。
這種漿果很常見，你可能是從小就在後院的灌木叢中採摘的。
為什麼它對女性來說是一種好食物：花青素是一種賦予藍莓顏色的化學物質，因它的聲稱的健康益處而成為人們關注的焦點。
多項研究表明，雖然仍在研究中，但含有這些超級抗氧化劑的植物具有抗炎能力，可以降低患心髒病、糖尿病和關節炎的風險，並防止智力衰退。
但讓藍莓真正脫穎而出的是它們的便利性。
它們不需要播種或切碎，你可以全年獲得，冷凍、新鮮或乾燥。
超級食物#7：黑豆
黑豆在墨西哥菜中最常見，在美國比以往任何時候都更受歡迎。
為什麼它對女性來說是一種很好的食物：在營養方面，豆類非常出色。
它們富含必需的礦物質葉酸、鎂和鐵。
豆類也是 MyPlate 食物指南中唯一分為兩類的食物；它們既是一種複雜的碳水化合物，也是一種蛋白質來源。
經常食用豆類的人有更好的體重管理和血糖調節，那是因為它們的可溶性纖維。
尤其是黑豆，它的 omega-3 脂肪含量是其他豆類的三倍，它們的深色皮膚含有稱為類黃酮的抗癌化學物質。
不幸的是，“豆子可能很難賣，因為它們可能是氣體，”吉布林說。
但它們確實使你的消化系統保持正常。
如果你對纖維含量持謹慎態度，Bazilian 和 Jibrin 說，你可以通過在飲食中緩慢加入豆類來避免消化不良。
一次吃不超過半杯。
從哪裡獲得：罐裝豆子是迄今為止最方便的——而且它們相對便宜，每罐 80 美分。
但是稍加計劃，干豆可以為你節省更多的錢，而且不會太費力。
只需在一個大碗中用水覆蓋干豆，然後用一兩片月桂葉靜置過夜，瀝乾，瞧！豆子可以煮了。
Jibrin 建議使用半豆和半火雞來製作辣椒，或者在瘦牛肉中加入豆來製作邋遢的喬斯。
超級食物 #8：酸櫻桃
不要將酸櫻桃與超市農產品貨架上常見的甜黑櫻桃混淆。
這種水果最常用於烘焙，可以冷凍、罐裝或製成果汁。
為什麼它是女性的好食物：酸櫻桃是抗炎的超級明星，可能非常適合控制疼痛。
它們長期以來一直用於治療關節炎和痛風症狀。
根據密歇根大學 2009 年的一項研究，研究表明，酸櫻桃有助於緩解關節炎和運動後肌肉酸痛，降低膽固醇，甚至可能減少體脂。
酸櫻桃具有與蔓越莓相同的活潑風味，適合搭配冰沙或與其他水果混合食用。
超級食品 #9：杏仁
杏仁自聖經時代就已存在，是有益心臟健康的地中海飲食中的主食。
堅果溫和且用途廣泛，適用於甜味和鹹味菜餚。
為什麼它是女性的好食物：如今，幾乎所有包裝食品——從酸奶到早餐麥片——都聲稱含有益生菌、有益細菌，可促進健康消化和強大的免疫系統。
然而，益生元是不易消化的食物部分，當它們通過腸道時會產生益生菌。
杏仁和其他高纖維食物一樣，是一種益生元食物，可以緩解腸胃不適和腹瀉等胃病，還可以促進鈣的吸收。
每天吃少量零食以降低你的低密度脂蛋白（“壞”）膽固醇。
堅果富含維他命 E，與較低的心髒病風險有關。
四分之一杯杏仁還含有比雞蛋更多的蛋白質，並且富含鎂，可促進大腦化學物質多巴胺的產生——有益於調節情緒和預防抑鬱。
獲取地點：任何出售堅果的地方，包括雜貨店和農貿市場。
超級食品 #10：藜麥
藜麥是一種富含蛋白質的種子，印加人食用它來賦予他們力量和能量。
這些微小的顆粒狀種子看起來和嘗起來像蒸粗麥粉。
為什麼它是女性的好食物：藜麥含有所有九種必需氨基酸。
蛋白質、氨基酸的組成部分構成了我們的肌肉、肌腱、腺體和器官。
由於我們的身體無法製造或儲存它們，我們需要從飲食中獲得穩定的來源。
如果沒有這九種基本要素中的一種，我們的肌肉和器官就會開始分解。
我們大多數人都可以從肉類中獲得所需的一切，但素食者需要過量的全穀物和豆類以保持它的水平不變。
與精製碳水化合物不同，後者在加工過程中會被剝奪營養和纖維，而藜麥等全穀物富含抗氧化劑、維他命和礦物質。
藜麥是鎂的良好來源，有助於放鬆血管並保持健康的血壓水平，它甚至可能有助於預防偏頭痛。
在那裡購買可靠的健康產品？
iHerb設立在1994年，1996年便開始向全球150多個國家直郵天然健康產品。iHerb網站上共銷售30000多種健康產品，涵蓋維他命，保健品，母嬰用品，運動健身，洗護美容，食品百貨，寵物護理等，都是親子家庭或是上班族需要的。
除了商品豐富性很不錯之外，很方便點選就可以加入購物車，商品的圖片說明也很清楚，維他命的服用方式和成分劑量都很清楚，便於獲得資訊。
在購物車的右手邊輸入優惠碼ABJ4909，全單便可立刻享有5%折扣，而且這個優惠碼是永久的，每次用也有折扣。