你得到足夠的維他命 D 了嗎？科學家表示，多達 41% 的美國成年人沒有獲得足夠水平的這種關鍵營養素——這可能會增加他們患心髒病、肥胖症、抑鬱症、糖尿病、骨質疏鬆症和某些癌症的風險。
此外，2015 年 9 月發表在 JAMA Neurology 上的一項研究發現，維他命缺乏與老年人的某些認知功能下降更快有關，例如回憶過去的事件和執行推理和解決問題等心理任務。
那麼你到底需要多少維他命 D？美國國立衛生研究院建議 19 至 70 歲的成年人每天至少攝取 600 國際單位 (IU) 的維他命 D，這一數量可能很難單獨從陽光中獲取。
如果你認為自己可能缺乏——嗜睡、脾氣暴躁和高血壓都是你可能缺乏的線索——這裡有八種方法可以開始從食物中獲取更多維他命 D。
每週一次晚餐吃三文魚
雖然維他命 D 天然存在於很少的食物中，但最好的地方是在鮭魚、鯡魚和沙丁魚等脂肪魚中找到它。
三文魚——一種受歡迎的超級食物，也是瘦肉蛋白和 omega-3 脂肪酸的重要來源——是你每週輪換晚餐的一個簡單補充，一個小魚片將提供你每日推薦的維他命 D 攝入量。
你還可以尋找全年供應的罐裝野生三文魚。
尋找強化早餐穀物
檢查麥片貨架上的標籤：現在許多冷麥片都添加了維他命 D（確切數量因品牌而異）。
這不是尋找維他命 D 強化食品的唯一場所；你可以在任何雜貨店找到添加到某些品牌橙汁和酸奶中的營養素。
在你的膳食中添加蘑菇
雞油菌、羊肚菌、香菇或波多貝羅——蘑菇是一種美味的低熱量成分，你可以添加它來增加維他命 D 的攝入量（具體數量取決於類型）。
在沙拉吧拿到切片蘑菇，在漢堡上放上炒過的切片，或者嘗試用新方法將它們加工成意大利面。
如果你在雜貨店購買蘑菇，請記住，現在商店出售經過紫外線照射的蘑菇，這會增加它們的維他命 D 水平。
訂購煎蛋捲
雞蛋是維他命 D 的重要來源，兩個大雞蛋提供的維他命 D 約佔每日劑量的十分之一。
雖然它們的膽固醇很高，但雞蛋不會像飽和脂肪一樣增加你身體的膽固醇水平使煎蛋捲成為常規早餐選擇。
請記住，雞蛋中的維他命 D 來自蛋黃，因此使用整個雞蛋而不僅僅是蛋白至關重要。
開始購買金槍魚罐頭
罐裝金槍魚是富含維他命 D 飲食的絕佳選擇，價格低廉、用途廣泛且易於儲存。
在你的食品儲藏室中保留額外的罐頭，用於三明治，例如地中海金槍魚帕尼尼，或作為富含蛋白質的沙拉配料。
在雜貨店，尋找罐裝淡金槍魚，其中含有最多的維他命 D，每 4 盎司約 150 國際單位。
多吃意大利乳清乾酪
你可能會驚訝地發現大多數奶酪的維他命 D 含量極低，因為它們沒有經過強化。
然而，乳清乾酪是維他命 D 含量最高的天然奶酪來源，它的營養含量為 25 國際單位（或大多數其他奶酪的五倍）。
與富含抗氧化劑的藍莓或葡萄等水果搭配使用時，乳清乾酪是一種美味的健康零食。
對於一個特別的周末早餐，這些全麥藍莓乳清煎餅是一種美味而低熱量的食物。
試試牛肝
你的祖母正在做某事。
通常比其他肉類更嫩，味道更溫和，牛肝提供大量蛋白質、必需氨基酸、礦物質和維他命，包括維他命 D（每三盎司肝臟 42 IU）。
喝牛奶
它對身體有益——不止一種方式。
除了含有大量強化骨骼的鈣外，美國大多數商業生產的巴氏殺菌奶每 8 盎司杯中至少含有 200 IU。
全脂全脂牛奶比脫脂牛奶含有更多，但你仍然可以從一杯脫脂牛奶中獲得大約 20% 的每日價值。
豆漿也是一個很好的選擇，每杯最多 300 IU。
在那裡購買可靠的健康產品？
iHerb設立在1994年，1996年便開始向全球150多個國家直郵天然健康產品。iHerb網站上共銷售30000多種健康產品，涵蓋維他命，保健品，母嬰用品，運動健身，洗護美容，食品百貨，寵物護理等，都是親子家庭或是上班族需要的。
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